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【健康】近くにコンビニやファストフード店しかない「食の沼地」に住むとがんで死ぬ確率が77％も高くなる

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0001oops ★

2023/07/09(日) 23:37:05.93ID:VZTsWPFY

身近なお店で食材を調達できるかどうかは暮らしやすさを考える上で重要なポイントで、特に生鮮食品が買えるスーパーなどがほとんどないという問題を抱える地域は「食の砂漠(フードデザート)」と呼ばれています。こうした問題に加え、不健康な食事を提供する店ばかりが軒を連ねる「食の沼地(フードスワンプ)」に住む人は、肥満との関係が深いがんでの死亡率が非常に高いことが確かめられました。

「食の砂漠」という言葉が生まれた1990年代以降、多くの研究によりこの問題の具体像が明らかになってきました。例えばアメリカの場合、裕福な地区には貧しい地区の3倍のスーパーマーケットがあり、白人が多く住む地区には黒人が多数を占める地区に比べて4倍のスーパーマーケットがあるとのこと。また、自動車への依存度が高いオーストラリア・西シドニーの郊外の多くは飲食店がなく、あったとしても85％がファストフード店で占められています。

健康的な食事に欠かせない生鮮食品を扱うスーパーへのアクセスの悪さが、住人の健康にどのような影響を与えるのかを調べるべく、アメリカ・オーガスタ大学のマルコム・セス・ベベル氏らの研究チームは、全米3142郡の96.7％に相当する3038の郡を対象とした調査を行いました。

0003名無しのひみつ

2023/07/09(日) 23:44:51.31ID:3DoHXrow

ファーストフードの栄養バランスも国ごとにだいぶ違ってそうだから鵜呑みにはできない記事ではある
0004名無しのひみつ

2023/07/09(日) 23:48:58.49ID:iAQz7PhE

>>3
日本は弁当屋なんかはちゃんと素材から調理してるとこもあるしな。
0005名無しのひみつ

2023/07/09(日) 23:49:52.48ID:7zeX8tQ0

リカチョン猿

しくじり先生で都追放北海へき地暮らしへ
半径50㌔圏内にコンビニすら無い環境で
それが素晴らしいと無理のあり過ぎる主張

0006名無しのひみつ

2023/07/09(日) 23:51:15.07ID:N6t2QZ5O

豆腐屋の近くに住めよ、常識だろ
0007名無しのひみつ

2023/07/09(日) 23:56:37.11ID:OYcBl9Dy

さあね。オレんちの近くのコンビニ店では、
パック入り魚の切り身や豚肉、鶏卵、
ざっくり切っただけの青菜、とかを売っているけどね。
0008名無しのひみつ

2023/07/09(日) 23:57:32.95ID:6wrCWrpj

日本だと大分事情が変わりそうだな
個配とかネットスーパーも多いし、コンビニでも気をつければそれなりに健康的に過ごせる
まぁ、低所得者層はそういう場所にしか住めないとかなら全く違う話だけど
0009名無しのひみつ

2023/07/10(月) 00:22:58.31ID:8Ve/pYPN

コロナ禍の中、千葉の銚子で2年間暮らしたが、スーパーにさえ行かなくなった。
昔ながらの八百屋、魚屋、肉屋にいった方が圧倒的にうまい食材が手にはいったから。
豚挽き肉をくれと言うと、その場でちゃんと挽き肉にしてくれる。
しかも、市内の豚牧場産。
魚屋も同じ。刺身くれと言うと、その場で今日あがった鰹を捌いてくれる。
うまいだけでなく、健康に悪いわけがない。

旨すぎて、食い過ぎる心配はあるが。

0010名無しのひみつ

2023/07/10(月) 00:58:59.56ID:2/xDuaC+

アメリカはファーストフード云々以前にデブが多すぎだろ
ルッキズムを否定する思想を洗脳レベルで植え付けられてんのか知らんが
エドモンド本田の倍くらいある自足歩行すら困難なクソデブ女ですら
フツメンのスマートなボーイフレンドがイたりしてるんだよな
そんな甘やかされる職の魔神が巣食う街にコンビニ乱立させりゃそりゃ死ぬわ
食事にまつわる生活習慣そのものが別次元だろ
0011名無しのひみつ

2023/07/10(月) 01:10:51.29ID:FWzjAPKf

アメリカのコンビニ食品やファストフードメニューなら短命化は当然の結果だろうな
0012名無しのひみつ

2023/07/10(月) 01:21:13.76ID:FWzjAPKf

>>8
日本へ来ていたアメリカ人の友人家族は、コンビニやスーパーの弁当おにぎりやサラダ惣菜サンドイッチの豊富さ安さに驚愕していた

ニューヨークだと一日30ドル以下で健康的な食事は不可能みたい

0013名無しのひみつ

2023/07/10(月) 01:41:08.70ID:9sXOPxSi

あれ、コンビニ弁当って無添加じゃなかった？

いつの時代の話なん？

0014名無しのひみつ

2023/07/10(月) 01:59:52.26ID:hnrSQsSH

あれ、コンビニ弁当って無添加じゃなかった？

いつの時代の話なん？

0015名無しのひみつ

2023/07/10(月) 02:53:48.62ID:/Z47nHxz

日本の底辺にはもやしとタマゴがあるし
0016名無しのひみつ

2023/07/10(月) 04:06:08.58ID:Jzzt35mX

スーパーと言っている時点で、個人商店は完全に無くなったな
0017名無しのひみつ

2023/07/10(月) 04:19:41.00ID:don5rpWv

近くっていうか単に何食べるかじゃないの
0018名無しのひみつ

2023/07/10(月) 04:53:33.33ID:87wXoJe4

フードボグ
0019名無しのひみつ

2023/07/10(月) 04:55:55.32ID:zP4SXAFS

毎日外食なんて夢のような贅沢だ
0020名無しのひみつ

2023/07/10(月) 05:07:03.59ID:WGtawgKP

近くにあるだけいいじゃない
0021名無しのひみつ

2023/07/10(月) 05:25:31.96ID:ZFC/wzsF

アメリカの食文化の問題、と

まぁ日本のコンビニでも、米と揚げ物だけ、的な弁当は多いけどさ

0022名無しのひみつ

2023/07/10(月) 06:29:35.38ID:8R6IyHAz

統計は因果関係を示すものではない
0023名無しのひみつ

2023/07/10(月) 06:35:13.40ID:QLbL6rX5

>>7
魚の切り身は売っていても頭も内臓もついたイワシや 鯵は売ってないだろ

今が旬のマイワシは頭も内臓もついたまま塩焼きにして丸ごと食うのがうまいんだぞ

0024名無しのひみつ

2023/07/10(月) 06:45:14.25ID:zP4SXAFS

>>22
データマイニングということもある
ファストフードの食材がろくでもないのは想像に難くない
0025名無しのひみつ

2023/07/10(月) 11:01:00.93ID:8R6IyHAz

>>24
でもそのろくでもない食材を食ってどういうメカニズムでガンになるか臨床実験の結果ってあるの？
もちろん通常の摂取の範囲で
統計イメージでしかなくね？

食の意識低いやつって生活の質も悪かったりするし本当にコンビニ飯やファストフードが影響してるかの根拠はないんじゃないかなぁ
統計的相関が根拠だと言われてもて感じ

0026名無しのひみつ

2023/07/10(月) 11:42:31.09ID:4OoPaUDn

底辺老人を減らす罠ではなかろうか
0027名無しのひみつ

2023/07/10(月) 11:44:44.32ID:jHfHPBVo

ジャンクフード砂漠

 

リンクhttps://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1688913425/

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