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アジアニュース速報

「唐揚げ店」の倒産、過去最多27件　前年比9倍に急増　「ブームの一巡」も影響

 
0001PARADISE ★

2024/05/13(月) 10:28:31.91ID:DXC2+IFX9

「おにぎり店」など新たなテイクアウトビジネスが台頭2023年は唐揚げ店の倒産がかつてないペースで急増した。持ち帰りを中心とした「唐揚げ店」経営業者の倒産は、同年に27件発生した。
前年の9倍に達し、これまで最多だった21年（6件）を大幅に上回って過去最多を更新した。
倒産した唐揚げ店は、オリジナルブランドの唐揚げ店のほか、大手唐揚げチェーンのFC店、本業以外のサブビジネスとして唐揚げ事業に参入した事業者など様々だった。
ただ、倒産した事業者の多くが1～2店舗を展開する小規模な経営業者で、水面下の閉店や廃業などを含めれば、より多くの唐揚げ店が市場から退出したとみられる。2023年は、唐揚げビジネスにとって非常に厳しい1年となった。唐揚げの原材料として使用される輸入鶏肉は、鳥インフルエンザの流行で供給量が減少した。
また、飼料価格の高騰で牛肉・豚肉価格が上昇し、割安な鶏肉を求める消費国が増えたことも重なり、国内の鶏もも肉卸売価格は5年間で約2割上昇した。調理に必要な食用油も、キャノーラ油では5年間で約7割値上がりし、価格転嫁が難しい小規模店の経営にとって打撃となった。

また、コロナ禍の巣ごもり需要も下火となったほか、物価高で消費者の節約志向が強まり、専門店より3割程度安いコンビニやスーパーなどの総菜品、半額以下の冷凍唐揚げなど、割安な競合製品に顧客が流れたことも響いた。

足元では唐揚げビジネスに代わり、おにぎり店など新たなテイクアウトビジネスも台頭してきた。ブームから2年が経過し、唐揚げブームの一巡もみられるなか、唐揚げで勝負する企業が増えるのか、他ビジネスへチャレンジする企業が増えるのか注目される

0002社説＋で新規スレ立て人募集中

2024/05/13(月) 10:29:29.36ID:+JLPtL070

次はバナナジュース屋で
0003 警備員[Lv.7][初]

2024/05/13(月) 10:29:30.73ID:dtR2ceqy0

タピオカ屋と同様だな
0005 警備員[Lv.2][新初]

2024/05/13(月) 10:30:54.00ID:+ZipwWwO0

日常生活が逼迫したらこうなるよな
0006社説＋で新規スレ立て人募集中

2024/05/13(月) 10:30:54.04ID:fF5nsjjf0

韓国に日本が追いついたな
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2024/05/13(月) 10:31:46.01ID:ASCMf2GG0

今時唐揚げとかダサくて食えんわ
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2024/05/13(月) 10:32:16.34ID:0BxmgBl60

タピオカも唐揚げも長く稼ごうと思って出店してる所は少なかったから
高級食パンみたいなダメージは無さそう
0013社説＋で新規スレ立て人募集中

2024/05/13(月) 10:33:04.42ID:OXC8yeyF0

ケンタッキーでお腹いっぱい。
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2024/05/13(月) 10:33:13.04ID:QD+JbYKc0

普通にコンビニのサラダチキンがヘルシーだし安いし美味い
0017社説＋で新規スレ立て人募集中

2024/05/13(月) 10:35:14.19ID:gDOsDFBm0

揚げ物は体に良くないからね
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2024/05/13(月) 10:35:50.75ID:mslK+S2l0

いうて唐揚げ需要が全くなくなるとは思えんし、タピオカや食パンよりは生き残るんちゃう
0020社説＋で新規スレ立て人募集中

2024/05/13(月) 10:37:29.45ID:MXCAQk1z0

地方だけど、美味くても駐車場を確保できないとこが潰れてるね
町弁ビジネスは立地も重要だと思う
0023社説＋で新規スレ立て人募集中

2024/05/13(月) 10:39:27.30ID:c2nkzzz10

島唄からあげ
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2024/05/13(月) 10:39:45.86ID:KFxpdYMG0

医者「からあげ＋米飯は身体に悪い」
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2024/05/13(月) 10:39:57.08ID:L8Mrmtgd0

えっ！？これ韓国の話題じゃないんだ
デッドオアチキンとか数年前馬鹿にしてたのが日本で現実になるとか。
韓国の現状は日本の辿る道か
0026 警備員[Lv.4][初]

2024/05/13(月) 10:40:54.33ID:ppb/D5cY0

特別旨いわけじゃないからなぁ
0027社説＋で新規スレ立て人募集中

2024/05/13(月) 10:43:56.21ID:fF5nsjjf0

ぼく「韓国の現状はどうなの？」ネットウヨ「韓国は破滅寸前の崖っぷちにいるｗｗｗｗｗ」ぼく「日本と韓国を比べるとどうなの？」

ネットウヨ「日本は韓国の一本先を進んでいるｗｗｗｗｗ」

ぼく「ｗｗｗｗｗ」

0028 警備員[Lv.7][苗]

2024/05/13(月) 10:44:22.90ID:R/hsPyaE0

から好しがメニューだけ変えてとんから亭へ業態変更してる
0029社説＋で新規スレ立て人募集中

2024/05/13(月) 10:44:46.90ID:82x9FBe10
タピオカよりかは生き残りそうだけどな揚げ物は自炊じゃダルいし
タピオカは飽きるけどカラアゲは定期的に食いたくなる
過剰供給だっただけでしょ
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